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科普简讯

  • 27
    2017-06

    发芽土豆有毒的原因

    发芽了的土豆为什么不能吃?土豆是大家都喜欢的食物,但是发芽之后的土豆不能吃是烹饪常识,下面我们就一起来了解发芽了的土豆为什么不能吃。人们所吃的土豆是它的块茎,上面有许多凹陷,称为芽眼,在芽眼内有一组腋芽,在块茎的顶端有顶芽。在土豆贮藏期间,如果存放时间长,温度较高,有阳光直射到土豆表面,都可能促使土豆长芽。发芽时,在出芽的部位产生许多酶,酶是生物催化剂,能使贮藏的物质分解,转变为供芽生长的物质。在
  • 17
    2016-11

    重庆沁园食品集团钟爱我司模型

     日前为重庆餐饮食品企业巨头“沁园食品”制作的又一批高仿真精品食物模型样品已经包装完毕,正在准备发运。(应广大经销商要求,在此仅公布两款常规制作品,其余数十款大货封样暂时保密不公开,有兴趣的朋友请直接到沁园食品的餐饮连锁店内欣赏)。  重庆沁园食品公司自2015年初开始与我司建立合作伙伴关系一来,双方互相信任,合作携手。如今,沁园在当地也开始了餐饮连锁建设的步伐,这个举措无疑是
  • 06
    2016-05

    第三章 食物模型—食物中的“高级定制”

        食物模型是对真实食物的精细复制。以前多由蜡制作,现在替换为塑料。它还是食物中的“高级定制”,因为就算是同一道菜,每家餐厅的摆盘和菜量都不尽相同。    同样的“料理”,做成模型可比做成菜贵多了,这盘汉堡牛排的模型就要花费500块钱。  除了老实当“花瓶”,如今的食物模型还增加了互动性,努力展现出食物诱人的一面,以吸引更多的顾客来消费。    有了精致
  • 04
    2016-05

    第二章 餐厅的信誉度靠食物模型的颜值提升

       食物模型从出现至今,一直由专门的手艺人手工制作。好的食物模型,甚至比真实食物还要诱人,有些已经上升到艺术品层次。        摆放在餐厅入口处的模型,吸引了潜在顾客。它将菜品具象化展示,并提供了关于菜量、配料、风味等关键信息,顾客对出售的菜品一目了然,也可以更快地挑选出自己想吃的食物。顾客们反应说,看模型点菜治
食品模型-上海共荣工贸发展有限公司、既共荣食品模型制作所是由日本共荣株式会社在中国注资成立、并提供技术支持的中外合作企业,是目前国内最大和最专业的“高仿真食品模型”、“营养食品模型”系列产品研发生产企业。
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