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科普简讯

第二章 餐厅的信誉度靠食物模型的颜值提升

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   食物模型从出现至今,一直由专门的手艺人手工制作。好的食物模型,甚至比真实食物还要诱人,有些已经上升到艺术品层次。    

    摆放在餐厅入口处的模型,吸引了潜在顾客。它将菜品具象化展示,并提供了关于菜量、配料、风味等关键信息,顾客对出售的菜品一目了然,也可以更快地挑选出自己想吃的食物。

顾客们反应说,看模型点菜治好了自己的选择恐惧症。

在日本,许多人会根据食物模型的颜值,决定去哪里吃饭。可以说,“诱人”的模型提高了人们对餐厅的信任指数。

自NHK纪录片《日本的仿真食物》 

食品模型-上海共荣工贸发展有限公司、既共荣食品模型制作所是由日本共荣株式会社在中国注资成立、并提供技术支持的中外合作企业,是目前国内最大和最专业的“高仿真食品模型”、“营养食品模型”系列产品研发生产企业。
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